少量多餐真的有助於控制血糖與體重嗎？加拿大腎臟科醫師傑森·馮從胰島素、進食頻率與代謝健康提出不同觀點。本文也整理醫學界對少量多餐的不同看法，以及哪些人不適合自行延長空腹時間。

為什麼少吃多動，體重卻始終沒有變化？從美國科學記者蓋瑞·陶布斯的胰島素理論，到中醫「五穀為養、脾胃運化」的觀點，重新認識飲食、血糖與腹部脂肪的關係。分享不必完全戒掉米飯，也能逐步調整飲食與生活習慣的方法。