代謝健康, 健康與養生 全麥麵包升血糖,比砂糖還快?美國心臟科醫師這樣說 全麥麵包不是一直被認為比白麵包健康嗎?美國心臟科醫師威廉·戴維斯提出全麥麵包 GI 值可能高於砂糖的觀點,引發對小麥、血糖與內臟脂肪的討論。從升糖指數、個人血糖差異到中醫脾胃觀念,重新思考日常主食的選擇。
代謝健康, 健康與養生 【健康520 專題】血糖正常就沒事?長壽專家阿提亞:慢性病早在確診前多年就開始了 健康檢查報告上,空腹血糖 95 mg/dL,落在正常範圍。看到這個數字,很多人就放心了,認為自己的血糖正常,代謝應該沒有問題。 但如果血糖正常,不代表身體的代謝系統一定完全健康呢? 美國長壽醫學專家彼得·阿提亞醫師(Dr. Peter Attia),在其暢銷著作《Outlive》(《超預期壽命》)中,提出一個值得關注的觀念:許多慢性疾病並不是突然...
代謝健康, 健康與養生 【健康520專題】少吃多動還是瘦不下來?從胰島素到中醫脾胃,談肚子變大的原因 為什麼少吃多動,體重卻始終沒有變化?從美國科學記者蓋瑞·陶布斯的胰島素理論,到中醫「五穀為養、脾胃運化」的觀點,重新認識飲食、血糖與腹部脂肪的關係。分享不必完全戒掉米飯,也能逐步調整飲食與生活習慣的方法。