《月令七十二候集解》記載：「立，建始；冬，終也，萬物收藏也。」立冬，是自然界從「向外舒展」轉為「向內潛藏」的重要節氣。此時，氣溫下降，寒氣漸盛，陽氣內藏，自然萬物開始進入休養。
人體亦與四時相應。立冬後，重點不在於盲目進補，而是固護陽氣，滋養陰液。許多人冬天容易補得太急、補得太燥，出現口乾、咽痛、冒痘、便秘等狀況。其原因可能是忽略了先「潤」，再「補」。
一、為什麼「先潤」再「補」？
中醫強調「秋冬養陰」。此處的「陰」，指的是人體的津液、血液與精微物質。立冬後，陽氣內收，津液也跟著「內守」。此時，若盲目吃羊肉爐、煲雞湯，往往會加重陰液消耗。
現代人飲食豐富、蛋白質攝取高，普遍不缺「補」。真正缺乏的是常年熬夜、飲食不規律造成的陰液不足。「陰不足」，就容易出現口乾咽燥、皮膚乾癢、便秘。
因此，中醫在立冬強調：先養陰、調脾胃，再進補才能真正吸收。
二、立冬潤養三臟
1、潤養脾胃
脾胃為後天之本，氣血生化之源。立冬後若脾胃虛弱再好的補品也難以吸收。可選擇溫和健脾的補法：一碗平補的四神湯，助你健脾養胃。蓮子、山藥、茯苓、芡實，四者均量，佐以豬肚燉煮後即可食用。
2、潤養腎臟
《黃帝內經》曰：「冬不藏精，春必病溫。」冬天不注意固護精氣，來年春天就會得溫病。冬屬水，對應人體腎臟。腎精充足，則精神佳、筋骨強健、免疫力強。
中醫認為，黑色入腎，多食用一些黑色的食物，如黑芝麻滋肝養腎、黑米滋陰補腎、健脾養胃、黑豆補肝腎。
食療推薦：板栗烏雞湯
材料：烏雞500克，板栗200克，山藥50克，紅棗5枚，枸杞15克，薑3片。
做法：烏雞洗淨焯水，切塊備用。板栗剝殼去皮，紅棗、枸杞洗淨備用。鍋中放入2000毫升清水，加入烏雞、板栗、山藥、紅棗、生薑，大火煮開後轉小火燉2小時，最後10分鐘加入枸杞，出鍋前加鹽調味即可食用。
功效：滋腎益精，健脾養血。適合體質虛寒、脾腎兩虛者。
3、潤養心神
《內經》有言：「冬三月，此為閉藏。」冬季氣血內守，心神宜靜不宜擾。冬日調養心神可以從以下三點著手：
早睡晚起：
建議晚上上 10 點前入睡，太陽升起後再起床。
靜心養性：
通過打坐、緩和呼吸、品茶、閱讀，寧心安神。
低強度運動：
太極、瑜珈等舒緩運動，練習時以身體微熱無汗出為度。
三、穴位養生
1、湧泉穴
位置：足底前三分之一凹陷處。
方法：睡前用熱水泡腳10-15分鐘後，用拇指指腹按摩对侧脚底涌泉穴36次，再换另一侧按摩，如此反复2-3次。
功效：按摩湧穴可以暖足固腎，促進血液循環，改善冬季手腳冰冷。孕婦慎按。
2、三陰交穴
位置：腳踝內側（內踝尖）上方約四指寬處。
方法：拇指指腹按揉2-3分鐘，以有酸脹感為度。
功效：健脾益腎，改善女性月經不調及痛經。孕婦忌按。
冬天容易疲倦、失眠、氣力不足的人，可以搭配一些膳食補充品，如「補氣寶」，改善精神和睡眠，促進氣血循環，維持體力。
立冬，是一年收斂、儲藏的開始。此時，少一些焦慮、多一點休息，讓心神靜下來，安然過冬。
需要提醒讀者的是，以上草藥以及膳食補充品應在專業醫師的指導下綜合管理。